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学校食品安全方面应急预案

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学校食品安全方面应急预案 为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制, 有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大 师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学 秩序,根据食品安全有关要求,结合本校实际,特制定本预案。 组织机构 成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组 组长: 副组长: 成员: 领导小组职责: 1.发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在 第一时间迅速落实救援工作,并及时报告镇政府、教体局; 2.接受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥,配合 卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造 成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。 (一)轻微食品安全事故事件报告范围和程序 符合下列情形之一的,为轻微食品安全事故或事件: 1.发现中毒病例 1—3 例或疑似中毒病例 3 例以上,可能造 成一定危害的; 2.校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故,可 第 1 页 / 共 4 页 能对学校师生造成严重危害的。 若学校发生普通食品安全事故或事件 1—3 例,现场有关人 员应立即报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有 效方式报告镇政府、教体局分管领导。 (二)重大食品安全事故事件报告范围和程序 按照食品安全事故分级处理的办法,根据事故的分级,学校 应作出相应的反应,具体如下:若学校发生一般食品安全事故, 事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责 人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教 体 局报告。并在 2 小时以内以书面形式报告。 (三)报告要求 事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,具体要求为: 1.初次报告。 应尽可能详细报告事故发生时间、 地点、 单位、 危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报 告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发 生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简 要经过。第一时间进行口头报告,2 小时内再书面报告。 2.阶段报告。既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情 况进行补充和修正,包括事故的发展与变化、处置进程、事故原 因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日 报制度。 第 2 页 / 共 4 页 3.总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处 理工作进行总结,分析事故原因和影响因素,提出今后对类似事 故的防范和处置建议。 (三)事故的应急响应 1.要坚持以人为本的原则,迅速组织人力和必要的应急救援 装备、器材和物资,将病患受害人员就*送往惠东华侨医院进行 救治。 2.全体教职工要迅速进入工作状态,应急救援领导小组要及 时了解事故情况,研究确定救治工作事宜。 3.立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动,及时向镇 政府和教育局报告,并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的 食品和原料、工具、设备和现场。 4.稳妥安排好其他师生员工的工作、学*和生活,做好学生 家长及社会人员的接待工作。 (四)应急救援过程的人员和物资保障 (一)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、 救援工作状态。 (二)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评 估事故的,应及时与相关部门取得联系,请求援助并及时调集必 需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。 (三)安排专人负责与镇政府、教体局联络和医疗救治组联 系,必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助,以保障应急救 第 3 页 / 共 4 页 治的顺利进行。 第 4 页 / 共 4 页



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